Makanan khas pontianak yang wajib dicoba saat liburan. Pontianak, ibu kota Kalimantan Barat, tidak hanya terkenal dengan ikon Khatulistiwa, tetapi juga memiliki ragam kuliner yang menggugah selera. Wisata kuliner menjadi pengalaman wajib bagi siapa pun yang berkunjung ke kota ini. Dari makanan tradisional hingga camilan manis, Pontianak menawarkan sensai yang unik dan autentik. Berikut makanan khas pontianak yang wajib dicoba saat liburan kesana.
1. Kwetiau Pontianak
Kwetiau pontianak berbeda dengan kwetiau pada umumnya karena tersturnya lebih lembut dan kuahnya kaya rasa. Anda bisa memilih kwetiau goreng atau kwetiau kuah sesuai selera. Penjual kwetiau pontianak sering menambahkan ikan atau udang segar, yang membuat rasanya semakin gurih.
2. Bubur Pedas Sambas
Bubur pedas adalah makanan khas Kalimantan Barat yang populer di Pontianak. Hidangan ini menggabungkan sayuran segar, rempah, dan santan menciptakan rasa pedas dan gurih yang unik. Bubur pedas biasanya disantap saat sarapan dan sangat cocok bagi pecinta makanan pedas.
3. Tahu Bakso Pontianak
Tahu Bakso pontianak adalah perpaduan tahu dan bakso yang diolah dengan bumbu khas Kalimantan Barat. Hidangan ini sering dijual di kaki lima atau warung lokal. Tahu bakso hangat ini memberikan rasa gurih, pedas, dan manis yang pas, cocok untuk cemilan atau makan ringan.
Jangan lewatkan artikel berikut juga yang membahas Pengaruh Media Sosial Bagi Kesehatan Mental Gen Z
4. Kerupuk Ikan Pontianak
Kerupuk ikan pontianak dibuat dari bahan segar yang diolah dengan bumbu tradisional lalu digoreng hingga renyah. Camilan ini sangat populer sebagai teman makan atau oleh oleh. Teksturnya renyah dan rasanya gurih membuat siapa pun ketagihan mencobanya.
5. Es Krim Kacang Ijo Pontianak
Pontianak juga terkenal dengan es krim kacang ijo yang unik. Es krim ini terbuat dari campuran kacang hijau, santan dan gula disajikan dingin. Rasanya manis, segar dan berbeda dari es krim pada umumnya. Es krim ini cocok dinikmati saat cuaca panas di pontianak.
6. Pengkang
Pengkang sekilas mirip dengan lemper, tetapi isiannya berbeda. Makanan khas pontianak ini terbuat dari beras ketan yang dikukus dan diisi dengan tumisan udang, kelapa parut, dan bumbu rempah. Pengkang memiliki rasa gurih dan sedikit kenyal. Biasanya pengkang dibungkus dengan daun pisang atau daun pandan, sehingga menambah aroma dan cita rasa yang khas.
7. Sotong Pangkong
Pecinta seafood atau hidangan laut jangan melewatkan sotong pangkong. Hidangan ini terbuat dari sotong atau cumi yang dipotong kecil kecil, kemudian digoreng kering dengan tepung dan bumbu rempah. Sotong pangkong memilikik tekstur renyah dan gueih pedas. Biasanya dimakan sebagai camilan atau lauk dengan nasi.
8. Choi Pan
Choi pan atau biasa disebut juga dengan nama chai kue adalah jajanan legendaris pontianak yang wajib dicoba. Makanan khas pontianak ini terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. Kemudian diisi dengan sayuran seperti bengkuang, kucai dan keladi. Lalu dibungkus dengan kulit berwarna putih atau hijau. Tersturnya kenyal, lembut dan isiannya gurih dengan sedikit rasa manis. Choi pan biasanya disajikan dengan dikukus atau ada juga yang digoreng garing dan dimakan dengan campuran saus sambal atau kecap manis.
Pontianak menawarkan ragam kuliner yang menggoda lidah dan wajib oleh wisatawan. Saat berlibur ke pontianak, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas yang telah kami rekomendasikan. Selain memanjakan lidah anda juga akan membawa pulang pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.
Baca juga artikel menarik berikut ini tentang 7 Rekomendasi Restaurant Chinese Food Enak di Surabaya